Le chiffre du mois Mai 2020

Solidaires avec nos Paysans Associés, Biocoop soutient les producteurs du groupement Biolait grâce à une opération en magasin jusqu’au 27 juin prochain. Le confinement les a privés d’importants débouchés commerciaux, alors qu’ils connaissent une surproduction de lait avec l’arrivée du printemps. Redécouvrez le lait écrémé bio, le lait demi-écrémé bio et leurs qualités nutritionnelles ! Et pour vous faire comprendre notre engagement paysan avec Biolait, voici quelques chiffres …

Les producteurs ne sont pas des vaches à lait
 

Un agriculteur bio produit une alimentation de qualité en protégeant l’environnement : à ce titre, il doit recevoir une rémunération juste.
 
Depuis plus de 30 ans, l’objectif de Biocoop est de créer des rapports équitables entre les producteurs et les magasins, ainsi qu’une répartition mieux ventilée de la valeur économique entre tous les acteurs de la production alimentaire. C’est pourquoi Biocoop opte pour une politique de prix pour défendre les Paysans Associés.
 

 
C’est la rémunération souhaitée, en euro par litre, par nos partenaires Biolait.
 

Biocoop la pratique en fonction de la valorisation de la collecte globale de lait. Dans le cadre du commerce équitable, ce prix payé aux agriculteurs ne peut pas être remis en cause.
 
Cette rémunération du groupement de producteurs laitiers est un engagement fort de Biocoop et, encore plus au regard du marché actuel. En effet, aujourd’hui, selon le Cniel ¹, elle est de 0,33 € pour 1 litre de lait conventionnel. L’indicateur interprofessionnel, proposé lors des États généraux de l’alimentation, préconise une rémunération de 0,40 € pour 1 litre de lait. Avec 0,45 € le litre, Biocoop va plus loin.
 
¹ janvier 2019